【中國時報2010-02-25】美食情報－巴菲特牛排餐 原汁原味開賣

美食情報－巴菲特牛排餐 原汁原味開賣
2010-02-25 中國時報 【邱雯敏／台北報導】



　▲厚達2.5公分的丁骨牛排，外皮焦香，內裡仍保有粉紅而多汁的狀態。（王英豪攝）

　搶頭香，西華推出Prime等級丁骨牛排，獨家開賣的「巴菲特套餐」，將巴菲特個人愛吃的菜色大集合，包含24oz的炙烤美國頂級低溫乾式熟乘丁骨牛排，襯黃金洋薯、考布沙拉之外，還有香草冰淇淋佐巧克力醬汁、櫻桃可樂，一套要價2650元。

　主廚陳重光獨家訂購的Prime等級牛腰脊肉，經過22天熟成，甜度更加集中，外香酥、內柔軟，紐約克部分感覺多汁，菲力部分則更顯柔軟。3月15日西華將邀請巴菲特最愛的GORAT牛排館主廚來台，演繹真正原汁原味的巴菲特套餐。